Une fois votre commande confirmée, nous l'expédions dans les 48 heures. Si vous avez choisi la livraison, vous recevrez un e-mail avec la confirmation de votre commande et votre numéro de suivi dès que votre colis sera en route.

Si vous avez besoin d'aide, nous sommes là pour vous. N'hésitez pas à nous contacter à hello@jococoffee.com ou via notre formulaire de contact à tout moment.

Nous nous associons à des producteurs de café exceptionnels du monde entier pour nous approvisionner en cafés auxquels nous croyons vraiment. La plupart de nos cafés sont directement importés d'Amérique du Sud en partenariat avec RUH Green Coffee, garantissant ainsi la qualité et la transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Nous sélectionnons avec soin des cafés verts qui ont été cultivés, traités et manipulés avec respect à chaque étape, des agriculteurs et leurs communautés aux importateurs qui nous acheminent le café. Nous nous engageons en faveur de la qualité, de l'intégrité et de l'approvisionnement responsable à chaque étape du processus.

Conservez vos grains de café dans un sac bien fermé ou un contenant hermétique qui les protège de l'exposition à l'air tout en permettant aux gaz naturels de s'échapper. Cela permet de préserver le caractère et la qualité globale du café.

Le café n'expire pas au sens traditionnel du terme, mais il perd progressivement ses caractéristiques distinctes (saveur, arôme et goût) après la torréfaction. Une fois le café moulu, ces caractéristiques diminuent encore plus rapidement. Pour de meilleurs résultats, moulez votre café juste avant de le préparer.

Les goûts de chacun sont différents, et c'est ce qui fait la beauté de la chose.

Moudrez vos grains juste avant l'infusion. Expérimentez pour trouver ce que vous préférez. Ajustez la température d'infusion, le rapport café-eau et la taille de la mouture.

Une bonne recette générale pour le versement consiste à utiliser de l'eau distillée chauffée à 91 °C, un rapport café-eau de 1:16 et une mouture moyenne-grosse.

Faites confiance à votre palais ! Souvent, les gens peuvent distinguer plus de saveurs dans le café qu'ils ne le pensent. Si vous jouez avec les variables d'infusion, vous découvrirez vos préférences.

Contactez-nous si vous souhaitez en apprendre davantage ensemble.